Kokosolja doftfri EKO 500 ml

Kokosolja doftfri EKO 500 ml

Biofood

59 kr

Slut i lager

  • Artikelnummer: 2892-3907
  • Streckkod: 7330137039073

Mer information om Kokosolja doftfri EKO 500 ml

Vårt ekologiska luktfria kokosfett är tillverkat av torkat kokoskött, även kallat kopra.

Kokosköttet värms sen upp innan det pressas för att få ut så mycket olja som möjligt.

 

För att ta bort lukt- och smak deodoriseras kokosfettet vilket innebär att aromen ångas bort vid en temperatur på ca 200 grader. Denna process är helt i linje med reglerna som styr produktionen av ekologisk mat. Inga kemikalier används i processen. Denna variant är idealisk för tillagning av rätter där kokosens arom och smak inte är önskvärt.

 

Färgen på kokosfettet kan variera beroende på dess naturliga egenskaper.

Ny forskning har emellertid gett oss kunskap om att alla mättade fetter inte är lika och att kokosfett inte innehåller några ohälsosamma transfetter utan snarare många ämnen som är viktiga för vår hälsa*. 
Kokosfett innehåller 91% mättat fett vilket skiljer sig från det icke vegetabiliska mättade fettet på det sättet att det inte höjer kolesterolvärdet i blodet, tvärtom visar forskning på att kokosfett hjälper till att motverka hjärt- och kärlsjukdomar. 

Kokosfett består till stor del av laurinsyra vilket är en fettsyra känd för sina antibakteriella egenskaper som hjälper till att stimulera immunförsvaret och motverka virusinfektioner. 
Det har även visat sig att laurinsyra kan skydda mot svampinfektioner och tarmparasiter. 

Kokosfett är bättre vikthållare än andra fetter därför att det till stor del består av korta och mellanlånga fettsyror som har ett lägre kaloriinnehåll. Dessutom omsätts kokosfettets energi snabbt i kroppen vilket gör att kroppen hellre förbränner fett än att lagra det. En huvudsaklig fördel med kokosfett är att det håller sig stabilt vid höga temperaturer, tack vare dess höga innehåll av mättat fett, detta gör kokosfettet idealiskt för kokning, stekning och bakning.